Od czasu nabycia własnych winnic w czołowym regionie produkcyjnym Purcari, winiarnia stawia za cel tworzenie najlepszych win pod okiem renomowanego enologa.

Ciągłe inwestycje w ten projekt mają na celu stworzenie najnowocześniejszych kompleksów turystyczno-winiarskich.

Manuel Vicente Ortiz Martinez jest znanym hiszpańskim enologiem, który tworzy wina dla TIMBRUS. Kierował on działami technologicznymi kilku firm winiarskich i stworzył wiele własnych znaków towarowych, które stały się bardzo popularne poza Hiszpanią.

Dziś jest jednym z najbardziej rozchwytywanych europejskich konsultantów enologicznych, doradcą w firmach winiarskich w Europie, Ameryce Łacińskiej i Rosji.

TIMBRUS to ważny projektów Manuela Ortiza. Hiszpański enolog, całkowicie kontrolując wszystkie procesy uprawy winorośli i produkcji wina, stara się udowodnić – że światowej klasy wina premium mogą być tworzone w Mołdawii. Wina Timbrus są tego żywym i rosnącym w siłem przykładem