Schlossbergkellerei to winiarnia produkująca wina spokojne, ale przede wszystkim wina musujące, robione metodą charmata, tzw. Sekty.

Firma prowadzona jest przez dwóch braci. Dr. Ralf Schnaufer zarządza, kieruje całą firmą w aspekcie finansowym, marketingowym, zaś jego brat Patrick Schnaufer jest z wykształcenia enologiem, z praktykami odbytymi we Francuskich winiarniach. To prawdziwy specjalista i znawca win.

Winiarnia Schnaufer to projekt prowadzony w kolejnym pokoleniu od 1918 roku. Przez lata poszerzali swój własny asortyment, podejmując po pewnym czasie także trud importu win, stałe inwestując w rozwój firmy.