Sklep

Szkolenie z zakresu enologii

Enologia to nauka z zakresu uprawi winorośli i produkcji wina.
Dla osób, które chcą zgłębić techniczną wiedzę o produkcji wina, oferujemy zaawansowane szkolenia z zakresu enologii, prowadzone przez wykwalifikowanego technologa winiarstwa.

Czego nauczysz się podczas szkolenia?


Wprowadzenie do enologii:
Proces powstawania wina krok po kroku.
Różnice między winami czerwonymi, białymi, musującymi i deserowymi.

Wpływ terroir na jakość wina:
Rola gleby, klimatu i odmiany winorośli w produkcji.
Jak różne terroir wpływają na charakter wina.

Technologia produkcji:
Fermentacja alkoholowa i malolaktyczna.
Starzenie w beczkach, stalowych tankach i butelkach.
Filtracja i butelkowanie.

Rozpoznawanie wad wina:
Jak identyfikować problemy techniczne w produkcie.
Wady korka, utlenienie, brettanomyces.

Nowoczesne trendy w enologii:
Produkcja win ekologicznych, biodynamicznych i naturalnych.
Minimalna interwencja a tradycyjne metody.

 

 

 

Dla kogo jest to szkolenie?

    • Dla osób planujących rozpocząć własną produkcję wina.

    • Dla pracowników winnic, pragnących pogłębić swoją wiedzę.

    • Dla pasjonatów, którzy chcą zrozumieć, co sprawia, że wino smakuje wyjątkowo.

 

Dlaczego warto?

    • Poznasz tajniki, które stosują najlepsi producenci win.

    • Otrzymasz praktyczne wskazówki na temat rozpoczęcia własnej winnicy.

    • Rozwiniesz wiedzę, która pozwoli Ci lepiej oceniać i wybierać wina.
 

To szkolenie to idealny krok, jeśli chcesz zanurzyć się w naukę o winie i zrozumieć procesy, które decydują o jego jakości.

Czas trwania około 5-6 godzin. W trakcie szkolenia przystawki i kosztowanie polskiego wina ze wskazaniem na jego aspekt winifikacyjny (3 różne wina x 125ml).
Koszt 300 zł/osoba. Min. liczba uczestników – 5 osób. 

Top

Czy masz skończone 18lat ?